Kawa to przede wszystkim relacje. Za każdą filiżanką stoi historia wielu osób, zanim trafi ona na Twój stół. W ramach naszej koncepcji „relationship coffee” dążymy do osobistego poznania farmerów uprawiających kawę. Budujemy z nimi długoterminowe relacje, nawiązujemy przyjaźnie i wspólnie z naszymi partnerami pomagamy poprawiać ich warunki życiowe.
Jeszcze w styczniu wyruszyliśmy w podróż po Gwatemali i Nikaragui, aby odwiedzić miejsca, w których powstaje Twoja ulubiona kawa. Zapraszamy do obejrzenia krótkiego filmu dokumentalnego z naszej wyprawy.
Erik z Goriffee
Współzałożyciel palarni Goriffee. Odpowiada za zakup zielonej kawy, jej precyzyjną selekcję oraz ostateczny wybór. Regularnie odwiedza plantacje kawy na całym świecie. Swoje doświadczenie jako specjalista ds. kontroli jakości (QC) wykorzystuje następnie przy weryfikacji standardów i profilowaniu smaku, dzięki czemu trafia do Państwa wyłącznie najlepsza kawa specialty.
